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Sobayoshi Abeno · 일본 〒545-0052 Osaka, Abeno Ward, Abenosuji, 1 Chome−5−10 １０５ あべのnini1F
★★★★☆ · 소바 전문점
www.google.co.jp
겨울이 지나가고 포근한 날이 왔습니다
한국에서 냉면이나 막국수를 찾듯
자루소바를 먹을 겸
텐노지 역에 위치한
소바요시로 향했습니다
큐즈몰 바로 옆에 위치해
접근성이 매우 좋으며
휠체어나 유모차로 진입 또한
잘 되어있습니다
주 고객층은 40대 이상인 듯합니다
여름의 맛을 느끼려
텐 자루 소바입니다
텐은 튀김의 텐으로
튀김이 포함된 자루소바입니다
보통 구성엔 가지와 새우가 들어가는데
새우가 포함되어있지 않은 경우
직원이 꼭 설명해 줄 정도로 중요한 재료인가 봅니다
깨를 잘 부수고
소바 츠유를 부어줍니다
파와 고추냉이도 넣어주면
알싸하며 고소한 맛이 일품입니다
튀김 한편에 보면
무즙이 있는데
이건 튀김용 츠유에 넣어 먹습니다
바삭하게 튀겨 나온
김 튀김이 이색적입니다
큰 새우가 두 개나 포함되어 있어
먹는 재미가 좋습니다
마무리로는
소바 삶은 물을 내어주는데
소바를 찍어먹은 츠유에 부어 마십니다
처음엔 어색했지만
이젠 안 주면 아쉬운 순서가 되었습니다
한국 미진 모밀이 생각나는 계절입니다
넉넉하게 챙겨주는 파와 간 무의 맛이 그립습니다
그래도 소바의 나라답게
풍미 좋은 소바면과
잘 튀겨낸 튀김을 먹다보면
여기는 여기대로의 맛이 느껴집니다
이번 여름 자주 찾을 듯 한 소바요시
잘 먹었습니다
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