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Shabutei Nishi Umeda · 2 Chome-1-15 Umeda, Kita Ward, Osaka, 530-0001 일본
★★★★☆ · 샤브샤브 전문점
www.google.co.jp
우메다 힐튼호텔 근처
샤부테이입니다
지나가다 대기줄이 늘 많은 걸 보며
맛집인가 생각만 했는데
기회가 닿아 런치를 즐기러 다녀왔습니다
내부는 제법 오래된 듯한 인테리어가 가득했습니다
끓고 있는 많은 냄비덕에
약간의 습함도 느껴졌습니다
유명인들이 많이 왔다 갔는지
싸인이 가득했고
직원들의 유니폼에서
가게의 연륜이 느껴졌습니다
다진 마늘과 고춧가루
그리고 원하는 대로 곁들여 먹는
파가 놓여 있었습니다
다소 단조로울 수 있는 샤브런치정식인데
작은 배추절임을 내주어 좋았습니다
시킨 메뉴는 돼지+소 믹스런치입니다
일본에서는 돼지고기도 즐겨 먹는 편이라
이제 많이 익숙해진 듯합니다
양이 적어 보여도 펼쳐보면
커다란 편이라 괜찮습니다
물론 야채며 고기며 단품 추가가 가능하고요
무한리필 샤부샤부 집과 달리
여기는 정식으로 한판씩 제공되는데
배추와 두부 경수채 아래로 숙주와 굵은 우동사리가
깔려있습니다
맹물에 가깝지만 오히려 깔끔하고
계속 끓어오르는 냄비덕에
추운 날씨에 제격이었습니다
이 가게가 유명한 이유는
바로 고마다레라고 하는
참깨소스입니다
파를 듬뿍 넣어 익힌 고기와 채소를 넣고
푹 담가 먹습니다
시판 소스와 다른 진한 맛이 일품입니다
가게 앞 직접 만드는 참깨소스의 모습입니다
다들 리필 한 번씩은 꼭 받는 듯했습니다
진한 참깨소스가 일품이던 샤브테이 입니다
근처 직장인들부터 외국 관광객들까지
모두의 입맛을 사로 잡은 듯 합니다
인덕션이 아닌 가스라 보글보글 끓는 냄비를
중간에 두고 대화가 잘 들리지 않았습니다만
그런대로 클래식함이 느껴지는 재미가 있었습니다
주말 돗데기 시장같은 무한리필 샤브샤브 집들과 달리
오랜만에 제대로 된 샤브정식을 먹고나와
만족한 식사 였습니다
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